Cara Membuat Fire Wings ala Richeese

Fire Wings Richeese, siapa yang tidak tahu. Sayap ayam super pedas yang lezat ini, sekarang lagi booming dikalangan pencinta kuliner pedas (termasuk saya).

Padahal saya ini adalah pasien penyakit lambung akut, tetapi entah kenapa masih saja suka kuliner pedas, termasuk Fire Wings Richeese. Mulai dari level 1 - 5 alhamdulillah udah pernah nyobain, dan selalu bikin nagih.

Nah, karena saya pencinta Fire Wings Richeese, maka iseng-iseng saya mencoba bikin Fire Wings ala Richeese sendiri. Ternyata rasanya gak kalah dengan Fire Wings Richeese. Sama-sama enak dan pedas. Jika kamu ingin mencoba bikin Fire Wings ala Richeese sendiri, berikut ini resepnya. Simak ya?

Bahan ayam crispy:

• 6-7 potong sayap ayam
• 1 bungkus tepung bumbu ayam crispy (saya pakai golden crispy)

Bahan saus pedas:

• 2 siung bawang putih ditumbuk halus
• 5 sendok makan saus sambal
• 4 sendok makan saus tomat
• 3 sendok makan saus barbeque
• 2 sendok makan saus tiram
• 2 sendok makan kecap manis
• 2 sendok makan bubuk cabai
• 1 sendok makan madu
• 6-7 buah cabai rawit merah diblender halus (jika ingin tambah pedas, bisa tambahkan jumlah cabai)
• 1 sendok makan mentega untuk menumis
• Minyak goreng secukupnya
• Lada dan garam secukupnya

Cara membuat:

• Cuci bersih ayam, larutkan 3 sendok makan tepung serbaguna dengan air, dan celupkan ayam ke dalam adonan tepung tersebut sambil di remas remas, setelah itu bulirkan ke dalam tepung serbaguna yg masih kering (jika ingin lebih crispy ulangi dua kali dengan mencelupkan dan membulirkan kembali).
• Goreng ayam yang sudah terbalur tepung ke dalam minyak goreng panas hingga berwarna keemasan (ayam digoreng dengan sistem deep fry, yaitu dengan minyak panas yang banyak hingga ayam tenggelam seluruhnya ke dalam minyak panas, agar ayam matang sempurna).
• Campur semua bahan saus, cabai, lada, dan garam dalam satu wadah hingga rata.
• Tumis bawang putih dengan mentega hingga harum, dan masukan campuran saus tersebut, masak hingga keluar gelembung, lalu matikan api.
• Masukan ayam yang telah digoreng tadi, dan campur rata dengan saus tersebut.
• Ayam siap dihidangkan.

Gimana mudah bukan cara membuatnya? Fire Wings ala Richeese ini bisa kamu santap bersama kentang goreng, atau juga bersama nasi hangat. Selamat mencoba!